人文与艺术学部“译心助农”实践团赴商南县调研香菇菌棒产业

为摸清商南县特色农产品产业发展实情，找准专业资源服务乡村产业发展的落地路径，7月16日，人文与艺术学部“译心助农”实践团前往商南县乡村振兴投资开发有限公司，开展特色食用菌产业专项实地调研。企业负责人张吉斌陪同实践团完成厂区全流程走访，双方围绕香菇菌棒标准化生产、企业外贸经营现状开展座谈，收集产业发展相关基础资料。

张总带领实践团进入原料车间后，细致讲解了原料堆放、粉碎、配比预处理等标准化的操作规范，并对“各类辅料配比参数、仓储管理相关要求”进行科普。团队跟随张总前往恒温养菌车间后，他为成员们介绍了菌棒避光恒温培育、出菌全流程操作，采集车间温控、通风标准化管护相关信息。在参观自动化作业区域中，实践团详细记录了固体接种机无菌接种操作流程，梳理自动化设备对菌棒生产效率的提升数据，完整掌握香菇菌棒标准化生产完整链条。

厂区参观过程中，张总向实践团介绍企业整体运营架构。该企业依托商南县本地农业资源，主营规模化、标准化香菇菌棒生产，核心业务为菌棒海外出口贸易，搭建本地食用菌外销渠道，吸纳周边农户参与产业链相关工作。企业依靠标准化生产线稳定输出菌棒产品，依托外贸渠道拓展县域农产品外销路径，是当地香菇对外产业发展主要经营主体。

厂区实地参观结束后，实践团与张总开展专项座谈，梳理食用菌行业整体发展现状。据企业负责人介绍，近年来国内食用菌生产企业新增产能持续增加，国内外市场菌棒产品供给总量上涨，市场整体呈现供大于求状态。市场饱和直接加剧行业竞争，企业现阶段存在海外订单缩减、产品议价空间收窄等经营压力，产业长期稳定发展存在现实阻碍，同时企业在海外品牌宣传、差异化产品推广层面存在提升需求。

工艺、企业外贸运营模式、行业现存发展问题等相关素材收集。实践团通过实地走访，进一步掌握当地农业产业化运营基础情况，明确县域农产品出口贸易现存实际问题，梳理专业知识与乡村产业发展需求的结合方向。后续，实践团将持续调研商南县本地特色产业，结合调研信息梳理助农工作实施路径，以实践工作配合地方乡村振兴相关产业发展。