知行探茶韵，科创助振兴｜贵大学子开展茶产业三下乡社会实践调研活动

为深入了解贵州茶产业发展现状，助力乡村特色产业振兴，近日，贵州大学阳明学院“数智兴茶，绿绘黔乡”三下乡社会实践团队先后走进贵州贵茶有限公司、贵州久安古茶树茶业有限公司以及贵州省农业科学院，开展为期两天的茶产业专项调研实践，实地探访茶叶生产、科研创新、栽培管护及茶文化建设全链条发展情况。

实践第一天，团队前往贵州贵茶有限公司分公司即贵州久安古茶树茶业有限公司开展一线调研。公司副总经理景建康热情接待团队，详细介绍企业运营模式、茶叶生产流程与现代化制茶工艺，重点讲解杀青、揉捻、干燥等关键制茶工序。同时，负责人围绕茶产品创新升级、品牌打造、市场拓展等问题与同学们展开交流，解答了大家关于贵州茶如何依托品质优势、通过创新实现提质增效的疑问，让大家认识到产业创新对贵州茶走出大山的重要意义。

随后，团队前往企业实验种植田实地观摩学习。景建康副总经理现场科普专业采茶知识，细致讲解优质茶叶采摘标准，强调“一芽一叶”的采摘规范，并分享不同茶树的采摘技巧与田间管护要点，让同学们直观体会到优质好茶从采摘环节开始的精细化标准。

实践第二天，团队走进贵州省农业科学院，深入茶产业科研一线开展研学活动。在院党政办公室副主任刘亚兵、组织人事科助理研究员胡伊然的带领下，林开勤、方仕茂、席亚楠、李露露、刘惠芳、张金峰等多位科研老师，依次带领大家参观各类专业实验室。

各位研究员结合自身研究方向，为团队科普多项茶产业核心科研知识。其中，老师详细讲解了茶叶品质提升的关键技术，介绍了通过保留茶叶氨基酸提升茶汤鲜度的原理、茶叶最佳加工时节以及低温冷冻保鲜等新型制茶工艺。同时，针对茶树种植管护，专家系统讲解茶树真菌、病菌病害防治技术，以及外来昆虫、病虫害绿色防控手段，全方位展示科学化、智能化的茶树栽培管理体系。同学们近距离观摩各类高精尖实验仪器，真切感受到科技赋能现代茶产业的强大力量。

随后，团队参观省农科院科技馆。馆内集中展示了贵州省茶叶研究所多年来的科研成果、获奖荣誉、智能化制茶设备以及全省各地特色茶叶标本，完整呈现了贵州茶产业的发展历程与科研突破，让同学们对贵州茶产业的资源优势与科研实力有了更加全面的认识。

活动最后，科研老师为同学们开展茶文化专题课程，系统介绍中国十大名茶分类、不同茶类的特点与工艺区别。课堂上，同学们参与品茶实践，通过观察茶汤颜色、闻识茶香、品鉴茶味，沉浸式感受各类茶的独特风味，并学习基础茶艺礼仪与操作技巧，进一步丰富了茶文化知识储备。

本次三下乡实践活动内容充实、层次丰富，从企业生产实践到科研技术探索，从田间种植知识到茶文化体验，让同学们走出课堂、深入一线，真切了解贵州茶产业科学化、标准化、创新化的发展模式。大家纷纷表示，此次实践收获颇丰，不仅夯实了认知、拓宽了视野，也深刻体会到特色产业在乡村振兴中的重要作用。未来，同学们将继续立足所学、知行合一，以青春力量助力贵州特色茶产业高质量发展。

文字 | 彭芝淋

图片 | 彭冠淇 蒋韵含