从田间到舌尖：广工学子助力白珠苦瓜打造标杆级单品

2025年7月8日，广东工业大学“青苗筑梦，乡韵新程”百千万工程突击队（以下称“突击队”）赴广东省汕头市南澳县后宅镇，围绕当地特色农产品白珠苦瓜开展了为期7天的社会实践活动，以青春力量助力乡村振兴。

实地走访：两天跨越四村的产业把脉

后宅镇是南澳县白珠苦瓜的主要产区，由羊屿村、光明村、西山农村和宫前农村四大种植片区组成，承载着南澳县特色农产品产业发展的希望。突击队调研组成员通过文献学习、市场调研、实地考察等方式，深入了解白珠苦瓜产业发展的现状与困境。

7月8日上午，在当地政府工作人员的带领下，突击队顶着炎炎烈日走进了白珠苦瓜之乡后宅镇的羊屿村、光明村、西山农村以及宫前农村开展实地调研、面对面深度访谈工作。队员们首先来到羊屿村，在村书记陈广宽以及苦瓜种植户美姨的带领下，队员们深入苦瓜田，全程跟在美姨身后观察，并且及时记录下美姨所介绍的要点，如海水带入化肥、气候重要等。

同时还参观西山农村电商中心并采访了其工作人员，直抓白珠苦瓜对外销售受到局限的因素，如货源量受限与存货量少等。此外，突击队还完成四大种植基地的全覆盖调研、从种植地到销售地全面分析，从种植户到消费者的全线评估，从菜市场线下销售到电商中心线上销售渠道的全面覆盖。

图为突击队成员进行实地调研。曾博杨 供图

影像赋能：一镜对应万象新的产业开方

7月9号至7月13号间，摄影组的成员整理拍摄到的种植场景、采摘场景、采访场景等素材并且按照提前设计好的脚本（以种植方式—烹饪方式—苦瓜助力乡村振兴的主线）有条不紊地推进剪辑工作并且根据调研材料灵活更换剪辑角度。在剪辑过程中，拍摄宣传组的成员分工明确、积极讨论，并且根据不同的意见与看法优中选优，对宣传片进行了多次改版，最终通过动态影像与声音的结合，更生动地呈现白珠苦瓜的功能、优势和独特之处，同时能营造代入感。

突击队制作的宣传片展示了不仅展示了白珠苦瓜的种植方式、烹饪方式以及口感等特点，实现了在线上帮助更多网民了解白珠苦瓜。

图为宣传组正在讨论剪辑影片。曾博杨 供图

品牌创新：新品焕新聚人气的产业焕颜

7月9号至7月13号间，基于前期调研成果以及项目原始任务，IP制作组在调研过程中萌发了创作灵感，将灵感具体化的过程中制作组的队员通过资料收集来思考白珠苦瓜背后的故事，最终在创作中保留并突出白珠苦瓜的典型特色，推出了名为“白小珠”卡通IP形象。

“白小珠”既突出了白珠苦瓜的外形特点，同时融合了南澳岛的典型特色设计，也表现了白珠苦瓜独特的生长环境，充满了生机与活力，具有浓郁的地方特色，同时外形也符合当代群众的审美，直击群众的心灵，拉近与受众的距离实现了，面向受众广的目标。

图为IP设计组正在与指导老师一起沟通图稿设计。张珀瑜 供图

“广工的同学们所采用的'影像传播+IP制作'工作模式，在一定程度上帮助白珠苦瓜走出了南澳岛，充分彰显了新时代青年扎根田野的实践精神！”宫前农村的第一书记陈思宇在镜头面对突击队的成果表示认可。光明村的种植户在采访间隙也对突击队队员的朝气蓬勃竖起了大拇指。这次“青苗筑梦，乡韵新程”突击队的社会实践活动圆满落幕，随之扎根的是青年人的力量。这次实践活动不仅让队员们以实际行动帮助白珠苦瓜传播出了南澳岛，同时也让青年人的朝气与土地的厚重相融，在烟火人间续写着乡村振兴的故事。

（“青苗筑梦，乡韵新程”团队）

图为突击队队员与宫前农村村干部的合照。骆董仕 供图