面塑为笔，标注庐州非遗坐标

当指尖与彩色面团相遇，手艺人将生活揉捏成型，让技艺与记忆在此刻凝结。2025年6月28日至30日，皖江工学院团学组织建设委员会暑期“三下乡”实践团队赴合肥市开展以“面塑为笔，标注庐州非遗坐标”为主题，通过深入传承工坊、社区、博物院及文化馆，在实践中学习贯彻习近平文化思想，感受非遗技艺的传统根脉与当代活力，开启了一场触摸传统、对话传承的文化探寻之旅。

工作室里的“指尖魔术”：与传承人共赴面塑之约

6月28日下午，阳光透过窗棂洒在合肥庐阳杨氏面塑工作室的木桌上，传承人杨俊生老师的指尖正上演着“魔术”。他布满老茧的手指灵巧地在五彩面团间穿梭，仿佛与面团达成某种默契。一块普通的面团在他手中几经搓揉、按压、挑捏，转瞬便勾勒出灵动的轮廓，竹刀轻挑慢捻，彩面在刀背摩挲下泛起珍珠光泽。从揉圆作头、搓条塑形，整套工序如行云流水。他时而眯眼审视比例，时而指尖轻按调整弧度，伴随着空气中弥漫着麦粉的清香，一件栩栩如生的作品便呈现在实践团队成员们面前。工作室里，陈列架上的面塑作品引人驻足：憨态可掬的生肖、精致典雅的传统人物、活灵活现的民俗场景，每一件都诉说着庐州面塑的故事。作为省级非遗项目，庐州面塑正通过老手艺人的坚守，让千年技艺在当代焕发新生。

图为面塑作品。杨逍 供图

“年轻人要先懂它的‘魂’，才能爱它的‘形’。”面对团队的提问，杨俊生老师一边演示基础技法，一边娓娓道来。谈及传承六百年的庐州面塑，杨师傅话语间满是光阴沉淀的厚重。这门技艺自明清时便在江淮民俗中扎根，历经代代匠人打磨，形成了独有的艺术体系。他演示着“一印二捏三镶四滚” 的独门手法——印模定形如奠基，捏塑赋神似点睛，镶接组合见巧思，滚压平整显功底。相较于北方面塑的粗犷写实，庐州面塑更讲究“气韵生动”，眉眼间流转的神采，衣袂上暗藏的风势，皆透着江南文化的细腻灵动。

如今他将紫薯粉、菠菜汁等天然食材融入面团，既延续了古法“以色面塑” 的智慧，又晕染出更具层次的自然肌理。这些关于传承与突破的讲述，为团队打开了一扇窗，让千年非遗的生命力在对话中愈发清晰。

他告诉队员，庐州面塑自古就有“可赏可食”的传统，节庆时做的面塑既是装饰，也能作为糕点辅料。把传统技艺和可食用材料结合，并不是简单换面团就行。染色需要用天然食材，不能破坏面团的延展性，这也是捏塑时‘指尖发力’的基础；还要保留‘一捏定形’的老规矩，不能丢了‘捏、搓、揉、压’的核心手法。同时，可食用面团更易干燥，必须在十分钟内完成基础塑形——这正是杨俊生强调的“材料变了，但对时机的把控、对力度的感知，这些老手艺的‘魂’不能丢”。

图为团队成员体验捏面塑。杨逍 供图

实践团成员最翘首以盼的，便是在杨老师的悉心指导下，沉浸式感受庐州面塑的独特魅力。众人环立工作台前，接过尚带余温的面团，待杨老师以行云流水之势示范的基础手法后，便纷纷投入创作。他们的动作虽显生涩，眼中却盛满专注，杨老师穿梭其间，时而扶正变形的轮廓，时而点拨配色的巧思。当每个人捧着自己略显青涩的作品时，掌心的温度与面团的肌理交融，让这门古老技艺在互动中变得可触可感。指尖流转间，似已与这门古老技艺悄然共鸣。

社区里的“面塑记忆”：在街巷间打捞民间故事

如果说工作室是技艺的“根”，那么社区便是面塑生长的“土壤”。6月29 日清晨，实践团队走进工作室周边社区，携镜头与纸笔，于巷弄间寻访面塑的民间记忆。

半天时间里，团队走访了十余位居民，深入挖掘面塑在社区中流传的故事以及居民对这门技艺的了解程度，听他们讲述面塑与节庆、婚嫁相关的民俗场景，了解到面塑手艺早年间家家户户皆能掌握一二：端午捏制龙舟，中秋塑造玉兔，其中以婚嫁时最为热闹——“嫁妆中必有一对‘龙凤呈祥’面塑，龙鳞以红曲染色，色泽鲜亮；凤羽用栀子花粉调和，香气宜人。且这面塑必须由儿女双全的妇女亲手捏制，取子孙满堂、代代兴旺的吉祥寓意。”

图为团队成员采访社区群众。徐延康 供图

走访完曾是街头手艺人聚集的老市集地址后，谈及如今的可食用面塑，大家既认可通过天然染色、控制水分等改良方式，使寿桃摆放三日仍能保持如新蒸般的状态，也提出了新的想法：“若能制作蛋糕上的生肖造型，或是端午粽子模样的面塑，想必能受到年轻人的喜爱。”但也有人面露忧虑：“可食用的面塑难以长久保存，那些精妙的花样，如何才能让后人都得以见识呢？”队员们将这些见解与疑问详加记录，计划下次携这些议题与传承人展开深度探讨。

合肥三馆联动：从文物里读懂非遗密码

6月30日，三下乡社会实践团队走进合肥市博物馆、文化馆及美术馆。此行，他们肩负着探寻文化根脉的使命，要在泛黄的文献与一件件珍贵的藏品中，追溯庐州面塑的历史脉络，探寻这门古老技艺背后蕴藏的文化奥秘。

推开博物馆的展厅大门，展柜里的文物瞬间将队员们拉回百年前的时光。清末民初的面塑模具静静陈列，木质的纹理间还残留着面粉的痕迹；旁边的玻璃罩内，不同时期的面塑作品样本依次排开，从粗粝古朴的单色造型到细腻繁复的彩色摆件，无声诉说着技艺的演进。“你看这组民国‘和合二仙’面塑，衣纹的褶皱用细竹签压出，腮红是用天然胭脂染的，和我们在地方志里读到的‘庐州面塑重写实、尚自然’完全对得上！” 李同学指着展柜，兴奋地和队友分享发现，手中的相机不停记录着文物细节，“这些实物比文字更鲜活，它们就是会说话的历史。” 解说牌上 “从街头技艺到非遗瑰宝” 的字样，在队员们眼中也有了更具体的注解：原来那些曾在庙会巷尾流转的指尖技艺，早已悄悄刻进了城市的文化记忆。

带着对历史的初步感知，团队走进合肥市文化馆，这里的面塑展示则多了几分生动的烟火气。不同于博物馆的静态陈列，文化馆通过实物展陈、图文介绍与多媒体演示的立体组合，将面塑的 “前世今生” 铺展开来。展架上，传统的神话人物眼神灵动，民俗场景里的赶集、嫁娶细节逼真；转角处，现代卡通形象与生活场景面塑又让人眼前一亮 —— 憨态可掬的熊猫捧着合肥特产大麻饼，天鹅湖的轮廓被巧妙融入面塑摆件。从传统题材到城市地标，面塑一直在跟着时代生长，这大概就是它能流传至今的原因吧。

在工作人员的讲解下，队员们了解到，文化馆会不定期邀请安徽省级非遗项目 “庐州面塑” 传承人武建付老师等多位资深艺人，在现场进行制作演示，并与观众互动教学。传承人熟练运用 “一印、二捏、三镶、四滚” 等技法，将普通的面团在短时间内塑造出栩栩如生的造型，让观众更深入了解面塑制作过程。不少观众在传承人的指导下，亲自动手体验面塑制作，感受指尖上的非遗魅力。

随着调研深入，队员们对合肥面塑的保护体系也有了系统认识。在与工作人员的交流中，大家了解到，合肥市近年来为面塑非遗筑起了多层 “保护网”：庐阳区 2021 年9月出台的《非物质文化遗产区级项目申报评审办法（试行）》，为非遗项目提供了制度保障；每年的专项经费，像 “输血” 一样支持着技艺挖掘、人才培养与对外交流；200 平米的非遗展馆与专用培训教室，更成了传承人的 “根据地”。最具特色的是‘非遗 +’模式， 负责政策梳理的王同学说，“三十岗乡景贤书院里，面塑和研学结合，让孩子们在玩中学；景区里的面塑体验点，让游客带走的不只是纪念品，还有文化记忆。” 在队员看来，这些措施不是把非遗 “圈起来保护”，而是让它在当代生活中找到新的生长点。

文化馆与传承人的合作模式，更让队员们看到了非遗传承的 “活态” 力量。除了定期的现场展示，传承人走进校园、深入社区已成常态：在小学课堂上，武建付老师带着孩子们捏制生肖面塑，让传统文化在欢声笑语中扎根；在包河区方兴社区的活动现场，居民们围坐一团学做面塑，指尖的温度传递着文化的温情。或许这才是传承该有的样子 —— 不是束之高阁，而是融入日常。团队成员感慨到，“当老奶奶带着孙子一起学捏面塑时，非遗就完成了最自然的代际传递。”

行程的最后一站是美术馆，这里的面塑展示则打开了队员们的艺术视野。不同于博物馆的历史厚重与文化馆的生活气息，美术馆更侧重从美学角度解读面塑：一场 “面塑的色彩密码” 专题展中，为成员们解析了传统面塑如何用矿物颜料、植物染料调配出 “中国色”；互动区里，队员们通过对比面塑与雕塑、绘画的造型手法，更清晰地感受到 “以面为材，以手为笔” 的独特艺术表达。“原来面塑不只是‘手艺活’，更是一门讲究构图、色彩与意境的艺术。”

“申遗成功不仅因为技艺独特，更因它承载了合肥地区的民俗文化与生活智慧。” 场馆工作人员的一句话，让队员们的感悟豁然贯通。回望一天的行程：从博物馆祭祀面塑中读懂先民的精神寄托，从文化馆的市井题材面塑看到百姓的生活热忱，从美术馆的创新作品里触摸到传统与现代的碰撞——面塑的每一次演变，都与合肥的城市发展同频共振。

青春力量为非遗“续航”

实践虽短，意韵悠长。从工作室的指尖传承，到社区的烟火气，再到博物馆的历史厚重，用青春脚步丈量着这项非遗技艺的传承版图，让年轻视角与古老手艺碰撞出别样火花。

图为团队成员与面塑传承人杨俊生的合照 。杨逍 供图

“传承不是守旧，是让更多人带着热爱参与进来。”传承人杨俊生的这句话，被队员们反复写进实践日志。在与杨老师交流可食用面塑的创新方向时，队员们逐渐理解：年轻一代的参与，不仅是学习技艺，更是用新视角为非遗找到当代坐标。

此次三下乡活动，不仅让实践团队收获了对非遗的深刻认知，更让庐州面塑的故事通过年轻一代的视角被更多人听见。通过与传承人交流、亲手制作面塑、走访社区居民、参观文化场馆等环节，不仅极大地丰富了自身的文化储备，更深刻地体会到非遗传承所肩负的责任与意义。实践成员们将以此次活动为重要契机，充分发挥大学生的创新活力和传播优势，积极利用新媒体平台和线下活动等多种形式，广泛传播庐州面塑文化，让更多人通过数字化平台了解庐州面塑的 “传统根” 与 “创新魂”。青春力量的注入，正让庐州面塑这颗非遗明珠，在新时代的文化土壤中焕发新的光彩。(通讯员 吴心悦)