入户科普食安，专业守护民生

为精准破解家庭食品安全痛点，用食品专业知识守护群众饮食健康，助力乡村振兴民生保障，塔里木大学食品科学与工程学院“食”光逐梦·乡约振兴实践团走进山东省济宁市嘉祥县，开展“入户排查+精准科普”家庭食品安全专项实践活动。

（图为团队成员检查冰箱食品是否过期）

团队成员提前梳理隐患清单、设计科普方案。每到一户便直奔厨房，细致检查冰箱食材储存合规性、生熟分区情况，指出交叉污染、食材过期等易忽视问题；现场示范正确储存方式，手把手教居民鉴别过期食品。居民们积极提出饮食困惑，团队成员逐一耐心解答并发放科普手册。

（图为团队成员检查冰箱食品）

此次活动既帮助居民排查隐患、提升食安实操能力，也让团队成员将知识转化为服务民生的行动，积累基层实践经验。未来，实践团将持续聚焦乡村民生需求，以专业力量为乡村振兴注入安全活力。

（图为团队成员检查冰箱奶油是否过期）

（文/赵乐鸣 张淑雅 摄/赵乐鸣）