深耕麻鸭全产业链 赣职学子以专业实干赋能乡村畜牧振兴

为深入落实乡村振兴战略，赣州职业技术学院动物科学学院“畜牧兴乡·法治同行”实践队扎根赣州市大余县池江镇，走进镇政府、杨梅村麻鸭孵化产学研基地，围绕大余麻鸭孵化、防疫消毒、科学饲喂、集中出栏等全产业链开展座谈调研与专业实操实训，依托畜牧专业技术优势，助力当地麻鸭产业规范化、绿色化高质量发展。

7月1日，实践队抵达池江镇政府开展专题座谈交流会。镇司法所、畜牧站、镇政府相关工作人员与队员研讨麻鸭产业发展现状。相关负责人介绍，池江镇麻鸭产业已构建“孵化—养殖—深加工—市场销售”完整链条，孵化基地种鸭存栏6000余只，同时产业仍存在深加工周期长、防疫落实难度大、饲料利用率偏低等发展短板。司法所工作人员结合《畜牧法》《动物防疫法》《农产品质量安全法》，梳理养殖用地、环保、产品溯源等法律风险，明确后续技术帮扶与普法宣传工作方向。

座谈结束后，实践队连续三日扎根杨梅村麻鸭孵化产学研基地。实践队先与基地负责人交流产业助农情况，详细了解基地产业发展、带动农户增收的产业规模，同时摸清养殖户法律知识薄弱的现存问题。随后队员跟随基地技术人员开展孵化第六天种蛋照检实操，利用照蛋灯细致分辨种蛋受精情况，按照标准温湿度完成孵化培育，通过标准化示范操作规范基地种蛋筛选流程，减少未受精蛋浪费孵化资源的情况。

此后，实践队跟随技术人员开展标准化孵化与生物安全实践。队员按规范完成种蛋分拣入孵，剔除畸形蛋、双黄蛋等不合格种蛋，按照气室朝上倾斜码放标准装盘、完整登记孵化台账、保障孵化环境温湿度均衡稳定。随后，队员在基地技术人员指导下按标准配比调配消毒药剂，每位队员都亲身体验防疫消杀操作，对整个生产场区开展全覆盖喷雾消杀，在实践中发现问题，进一步完善养殖场标准化防疫消杀操作流程。

时值基地麻鸭百日出栏之际，团队协助基地搭建围挡收拢麻鸭，有序完成抓鸭、装笼、转运整套出栏工作，大幅缓解基地集中出栏时段用工压力。出栏工作结束后，队员前往种鸭养殖厂区，系统麻鸭定点投喂技术，结合雏鸭保温管护、分阶段饲喂要点调整撒料标准、精准把控饲料用量，有效改善以往粗放投喂造成饲料浪费的问题。实践期间，指导老师向基地相关工作人员发放产业标准化及普法宣传手册，细致讲解养殖防疫、经营合规相关法律知识，结合座谈中梳理的法律风险点进行重点提醒，帮助基地进一步筑牢依法经营意识。

从种蛋筛选到出栏装车，从防疫消杀到普法宣讲，在这四天实践中队员们不仅将课堂畜牧理论知识落地为田间实操本领，完整参与了种蛋照检、孵化入孵、防疫消杀、集中出栏、科学饲喂等关键环节，熟练掌握了多项养殖实操技能；还结合基地实际，围绕种蛋筛选与孵化台账管理、场区全覆盖喷雾消杀操作方案、分阶段定点投喂方法、出栏作业组织等方面提出多项建设性优化建议，为基地带去了可落地、可复制的标准化操作规范，有效补齐了基地在这些方面的短板，真正实现了以专业知识服务产业一线、以青年力量助力乡村发展的实践目标。下一步，团队将持续深化校地合作，将本次实践成果转化为常态化服务机制，以专业之力、实干之心，持续赋能乡村产业振兴。（作者：赖婕、杨庆、刘作桂）