共品魁茶香，荧屏送清茗——滁州学院学子赴黄山开展太平猴魁产业调研实践

一盏猴魁，藏着千年非遗的余韵；一片茶山，连着乡村振兴的脉搏。为拓宽太平猴魁市场空间与传播渠道，提升非遗名茶的品牌影响力与市场竞争力，滁州学院赴猴坑村太平猴魁产业调研实践小分队于7月5日至9日开展太平猴魁全产业链调研。为精准厘清产业症结，团队以实地走访、问卷调研等形式展开深度考察，并依托新媒体直播拓宽传播渠道，为深山魁茶产业焕发新机贡献青春力量。

针对太平猴魁行业现存发展堵点，7月5日，实践小队深入太平茶叶农产品大市场摸排实情，全面挖掘问题根源。队员先后走访市场内十余户茶叶线下门店，与茶商面对面座谈交流，与消费者进行街头交谈，并同步发放调研问卷，累计回收109份有效问卷，系统梳理当地茶叶客源分布、定价体系与政策补贴等客观因素。就回收的问卷分析，产业现存四大突出痛点：市场区域局限于江浙沪皖、手工制茶成本高昂、线上直播技术不足、青年市场开发不足。首次的线下调研让队员们摸清产业真实现状，为后续直播宣传与产业献策提供可靠依据。

图 1为队员们对商户发放调研问卷。罗亦欣 供图

厘清市场端发展难题后，7月6日至7日，队员非遗传承人、黄山魁之味茶业负责人叶智超先生的带领下，走进生态茶园与制茶工坊探寻工艺本源。叶智超先生向队员细致讲解太平猴魁专属种植标准、茶园管护要点与鲜叶采摘规范，带领大家实地观察太平猴魁的生长环境。随后众人移步加工车间，队员上手实操杀青，理尖，烘焙等传统制茶步骤，切身感受到手工制茶耗时费力、人力成本高昂的现实难题。通过一整天的实地研学，团队从生产端深挖产业痛点，清晰掌握原料管控、古法工艺传承现存的发展瓶颈，为后续针对性提出产业优化方案积累生产层面一手资料。

为了解规模企业在线上线下销售中所遇难题，随后一日，团队对叶智超先生进行详细访谈。他坦言，其公司在线下依托“自有基地+农户合作社”模式严控原料品质，深耕“精品茶”赛道做出了较好的成绩。他也指出，随着互联网发展，直播电商区别于传统电商，成为兴趣电商的一种，主要核心是“货找人”，为线上销售提供了另一套方案。

图 2队员们体验太平猴魁传统制茶工艺。漆紫凌 供图

实践最后一日，实践小队结合深入黄山太平猴魁博物馆，梳理茶叶发展历史、非遗工艺特色等详实素材，为公益直播提供扎实、专业的内容支撑。在此基础上，团队开展一小时的公益直播，累计吸引百余名观众在线观看。直播以"原产地溯源+非遗工艺科普"为核心内容，详细介绍太平猴魁产地生态优势、传统手工制茶工艺及真假品鉴技巧，有效打破外地消费者认知壁垒，拉近非遗名茶与青年消费群体的距离，为产区跨区域品牌宣传积累了宝贵的实践经验。

图 3为队员们在黄山太平猴魁博物馆里进行公益直播。罗亦欣 供图

此次三下乡实践立足安徽省深入推进“两强一增”、全面推进乡村振兴的时代部署，巧用新媒体数字化传播赋能茶叶产销，深挖产业增收潜力，以专业所长助力特色农业提质增效。此次实践虽已落幕，但青年助农的脚步不会停歇，下一步，队员们将持续梳理调研成果、传播太平猴魁品牌，以青春力量擦亮“皖美农品”名片，为皖南特色茶业长远发展源源不断输送青春动能。（作者：罗亦欣）