青春三下乡｜黄河护老“食”践队：一餐热饭暖夕阳，青春行动解民忧

“姑娘，这菜要是再炖软点就好了，我这牙口实在嚼不动硬菜。”“小伙子，助餐价格能不能再实惠点？咱普通老人想长期吃也没负担。”在南阳新村社区的居民楼里，留守老人们握着黄河护老“食”践队队员的手，敞开心扉诉说着对养老助餐服务的期盼。近日，这支聚焦老人“吃饭难”问题的青年队伍，先后走进南阳新村社区、北林路街道社区、杨金路社区，用调研倾听需求，用行动传递温情，让“舌尖上的养老”更有温度。

“您对助餐机构的菜品丰富度满意吗？营养搭配觉得合理吗？”每到一户老人家中，队员们都会递上精心设计的调查问卷，坐在老人身边耐心询问。面对青年们的真诚，老人们纷纷打开话匣子：有的老人希望多些家常炖菜、烩菜，吃着顺口；有的老人提到牙口不好，盼着菜品能更软烂；还有不少老人关心价格，希望能实惠些，让普通家庭都能长期享用。队员们一边认真记录，一边握着老人的手唠家常，听他们讲过去的生活故事，临走时还不忘递上实用小礼物，让老人心里暖暖的。

除了倾听老人心声，队员们还专门走访了各社区负责人，深入了解当前养老助餐服务的运行实况。“现在助餐点每天能服务20多位老人，但食材采购成本高，菜品更新难度大。”“部分老人行动不便，送餐上门的人力还跟不上。”社区负责人坦言的难题与未来规划，被队员们一一记录在笔记本上，成为后续优化服务的第一手资料。

经过连日调研，队员们梳理出老人对助餐服务的核心诉求——“吃得软、吃得香、吃得值”：既要适配老人牙口特点，让菜品软烂易咀嚼；又要兼顾营养均衡，保留家常口味；还要控制价格，满足普通家庭的长期需求。接下来，队员们将把收集到的建议整理成册，为社区完善养老助餐服务提供参考，用青春力量助力解决老人“吃饭难”问题，让每一顿热乎饭都能暖到老人心坎里。