湖南师范大学：寻味攸县三千年，“童”承湘东烟火气

为深入挖掘县域特色饮食资源，传承乡土民俗文脉，7月20日，湖南师范大学化学化工学院“麓山青年”三下乡暑期实践团于株洲市攸县宁家坪镇坪塘村开展攸县特色饮食文化课程。实践团成员向孩子们深入讲解攸县特色美食中所蕴藏的历史故事与背后的文化价值，增强其文化认同感，为推进乡村文化振兴贡献力量。

（实践团成员给孩子们讲解攸县美食）

课堂由实践团成员的提问开启，引导同学们思考美食中的历史、科普抑或文化。实践团成员对特色饮食种类、攸县美食历史故事进行讲解，同学们分享食物中蕴藏的记忆，逐步展现当地烟火乡愁，传递县域文化魅力。

实践团成员根据攸县山水滋养的独特饮食文明，选取攸县香干、米粉、血鸭、晒肉等极具代表性的地域美食，通过短纪录片清晰呈现制作石磨豆腐、手工米粉的传统手工技艺与不同年代诞生的各色美食，直观展现勤劳的攸县人的匠人智慧，帮孩子们厘清攸县饮食文化从古至今的传承脉络。

（实践团成员带领孩子们观看纪录片）

随后，实践团成员结合《渔歌子》《游山西村》等田园诗作，讲述历史上诗人有关食物的独特记忆，之后引导孩子们思考生活中的食物对自己的特殊意义。孩子们踊跃举手、积极发言，纷纷分享自家餐桌上的专属味道：逢年过节必不可少的攸县血鸭、清晨的手工米粉。一件件寻常吃食串联起成长点滴，让孩子们读懂乡土美食不仅是舌尖滋味，更是家乡独有的文化印记。

（孩子们认真听讲）

为让文化课堂兼具趣味性与实用性，队员们结合当地饮食特点，融入健康饮食科普知识，引导孩子们在品味乡土美食的同时，养成科学健康的饮食习惯，让传统文化传承与健康生活理念双向赋能。

整堂课程以“美食为媒、文化为魂”，跳出单一的知识讲解模式，融历史文学、民俗文化、生活科普于一体，是实践团成员立足乡村需求、深耕乡土文化的生动实践。在轻松鲜活的互动氛围中，坪塘村的孩子们深入了解了攸县千年饮食文脉，实践团成员以趣味课堂传递乡土魅力，用青春力量守护传统文化根脉，助力乡村精神文化建设提质增效。（作者：伍雯静 李婧）