合工大学子深入中国文旦第一村探寻一棵树到一条链的产业增值密码

七月的浙江省玉环市清港镇垟根村，2200余亩文旦林沿着山坡铺展开来，果农们穿行树间，正忙着掐掉那些容易招虫的嫩芽。7月14日至15日，合肥工业大学电气与自动化工程学院暑期三下乡社会实践团队一行9人来到这里，深入种植基地、国禾实业深加工车间和文旦花开创意产业园，实地探访一颗文旦从田间到市场的全链条增值之路。

在果园里，果农一边示范修枝一边告诉队员，这个村子从1983年开始大规模种文旦，如今形成合作社+基地+农户的统一管理模式，统一供药、统一收购，零售价达到13至15元每斤，亩均产值超7万元。无人机替代了人工挑运，单日运输量从2000斤跃升至两万斤；数字运营中心的AI系统实时监测土壤和气象数据，精准预测产量与价格。但果农也坦言，被称为文旦癌症的黄龙病至今防不住——杀菌的农药喷了，没症状时看不出来，一爆发就只能锯掉。台风过境后的损失也主要靠农户自救。

实践成员在指导下去除嫩芽 张弋扬供图

实践队员采访果农 张弋扬供图

国禾实业股份有限公司的车间里，一颗文旦正被彻底重构。这家2018年从土壤改良起步的企业，用自主研发的益生菌肥料修复板结土地后，逐步搭建起果肉榨汁、果皮炼精油、花朵取纯露、残渣变肥料的闭环生产线。文旦汁获2024年全国特色旅游商品大赛金奖，年产值突破2000万元。鲜果只有一季的利润，深加工让果皮、果肉、残渣各自成为独立的利润点。企业负责人张总算了一笔账：当鲜果因灾减产品相不佳时，深加工产线可以消化残次果，为果农守住收益底线。但他也不避讳现实困境——精油等衍生产品因市场认知不足销路有限，多数产品依赖外地代工，本地缺乏专业化生产流水线。

国禾实业公司参观合照 张弋扬供图

清港镇投入600万元将两幢老旧家具厂改造为文旦花开创意产业园，配套五年免租政策，吸引了非遗布画、船木刻字、香薰博物馆等10余家青创企业入驻，研发出近40款文旦主题文创产品。园区负责人郑晓入选浙江省千名乡村CEO培育计划，她不仅创办了旦愿咖啡品牌，还带动农闲妇女手工钩织文旦挂件增收。97年返乡青年张露曼用气味创业将文旦香薰送上浙派好礼领奖台，并通过与复旦大学联名打开市场。2024年，片区研学产业收入突破500万元，农民人均可支配收入达7.2万元，高出浙江省平均水平3万元。谈及文旦IP的价值，郑晓说：当消费者为一颗文旦背后的产地故事和手工体验买单，农产品的定价权就从批发市场转移到了品牌方手中。

詹老师向队员们介绍船木文化 张弋扬供图

青创客郑晓向实践队员介绍相关产品 张弋扬供图

从4元每斤的鲜果到50元每个的精品礼盒，从论斤卖到论个卖、论瓶卖、论体验卖，垟根村的实践勾勒出一条清晰的路径：一产标准化保品质，二产深加工做风险对冲，三产品牌化创溢价空间，三个环节之间形成风险共担、价值传递的正向循环。但黄龙病统防统治体系薄弱、衍生品本地化产能不足、仿冒品侵蚀地理标志品牌——这三道坎，仍是文旦产业从接二连三走向深度融合必须跨越的关口。团清港镇委相关负责人表示，青年学子带来的不仅是调研视角，更是用专业知识为产业发展提供的新思路，希望校地之间能形成更加常态化的合作机制。

（文字：邢仲喜 采访：林若水 李钰瀚 图片：张弋扬 审核：黄宸誉）