酒香红旅·“语”润乡村 | 在贵州安酒厂开展普通话推广主题活动

在乡村振兴的浪潮中，语言是沟通的桥梁，文化是传承的血脉。为深入探究普通话在传统酿酒技艺传承与品牌文化传播中的桥梁作用，以语言之力赋能地域文化高质量发展。7月31日，天津外国语大学“星火同音·推普黔行”实践团赴贵州安酒集团，开展推普助力乡村振兴实践活动。

图为

企业生产车间内，工人正手持工具对酒醅进行翻拌作业。

罗缘欢供图

一、

探秘“醉”美安酒，感悟匠心传承

在讲解员的引导下，志愿者们深入贵州安酒酒厂，沉浸式体验传统酿造工艺。从原料精选到发酵酿造，每一道工序都彰显着匠人们数十年如一日的执着与坚守。

步入品鉴区，安酒的馥郁芬芳扑鼻而来。酒香之中，仿佛回荡着岁月的低语，映照出匠人代代相传的智慧。此次探访让志愿者们深切感受到，千百年积淀的酒文化，正在一杯杯安酒中流转与延续。

图为讲解员在为志愿者介绍年份酒的特色。陈思兰供图

二、

对话企业负责人：普通话赋能品牌传播

安酒集团副总裁助理、行政管理部总监黄聪枝与志愿者们围绕“普通话与品牌推广”展开深入交流。黄聪枝首先介绍了安酒的悠久历史，指出企业始终遵循传统酿造时令古法，并将黔地人文深度融入品牌血脉，使消费者在品味美酒的同时，也能感受到中国酿酒文化的深厚底蕴。

当话题转向普通话的使用时，企业负责人充分肯定了普通话在品牌推广与文化传播中的重要作用。黄聪枝表示，普及普通话对酱酒文化推广具有重要意义。目前，不少消费者对酱香型白酒、浓香型白酒及啤酒的区别仍缺乏清晰认知，因此“讲清楚、讲明白”成为推广的前提。

“我们需借助普通话这一全国通用语言，将酱酒知识准确传递给消费者，让更多人真正理解酱酒文化。”黄聪枝强调，普通话不仅在国内交流中有助于实现信息传递的准确与全面，在国际推广中同样扮演桥梁角色，帮助外国友人更清晰地认知酱酒文化背后的底蕴与价值。

图为企业负责人与志愿者围绕“普通话与品牌推广”展开深入交流。罗缘欢供图

三、普通话搭建文化传播之桥

图为志愿者与安酒集团副总裁助理、行政管理部总监黄聪枝合影。罗缘欢

参观酒厂并聆听企业分享后，志愿者们更加深刻地认识到普通话在文化传播中的关键作用。酿酒工艺的传承，既需坚守，更赖传播。

在贵州这片多彩的土地上，每一滴安酒都承载着独特的文化密码。从赤水河畔的高粱到匠人掌间的酒曲，从古法酿艺到现代品质追求，这些珍贵的文化记忆亟待完整、准确地传递。普通话正是打破地域限制、让黔酒文化走向更广阔天地的重要工具。（ 文字：“星火同音 推普黔行”实践路队邓佳宜 王怀松 ）